啤酒是属于酸性的，这种饮品是经过无氧发酵得来的，其中含有大量的二氧化碳的溶液和醋酸，所以属于酸性食物。

啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物，这种食物因为含有大量的嘌呤成分，经过人体代谢之后，产生大量的尿酸，因此，从营养学角度上看，啤酒属于酸性的饮料。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，酿造而成的，这种食物的酒精含量十分低，含有二氧化碳，有一定的营养价值。

啤酒中含有大量的氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，适量喝啤酒可以让人快速吸收一定的营养，还可以在体内产生大量的热量，维持人体正常机能的产生。

啤酒在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管是颜色的深浅如何，啤酒一般是不会出现浑浊的现象。

啤酒有独特的酒花香味和苦味，淡色的啤酒相对来说比较明显，浓色的啤酒看起来不是很明显。

由于啤酒含有大量的二氧化碳溶液，所以，饮用后有一种舒适的刺激感觉，这种饮品自从穿入中国之后，备受人们喜欢，在饭店中，啤酒似乎已经成为了必备品，只是啤酒虽然好，但是喝多了也伤身，因此，日常生活中，还是要适量饮用啤酒。

另外，啤酒不适合运动之后大量饮用，因为运动之后，人体缺少水分，而啤酒可以起到一个排出水分的作用，这样会导致体内大量的缺水。