芒果可以直接吃。芒果是一种很有营养的水果，剥皮之后就可以食用了。芒果的口味甘甜，深受大家喜爱。不过芒果是发物，大家在平时的饮食中要小心，过敏体质的人要谨慎食用芒果。

芒果不仅可以直接吃，还可以做成甜品。

芒果布丁棉花糖：

在制作之前，先准备好牛奶220克，芒果布丁粉75克，沸水450克，鱼胶粉34克，细砂糖30克。

在碗里倒入布丁粉，将沸水倒入碗内，搅拌均匀，然后转小锅稍微煮沸，然后倒入玻璃密封盒里，放冰箱冷藏3个小时以上，使其凝固；在锅里放入鱼胶粉和细砂糖，倒入牛奶拌均匀，用小火加热至沸腾，再倒入打蛋盆里。

用电动打蛋器打至牛奶液体积变大，变得浓稠，将已凝固的布丁取出，将牛奶液倒在上面，放冰箱冷藏三个小时以上。这样芒果布丁棉花糖就做好了。

芒果牛奶布丁：

在制作之前，先准备好芒果肉125克，牛奶350克，吉利丁片11克，细砂糖10克。

取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中8分钟，让其吸足水分，把芒果切小块，放进料理杯中，再加入牛奶，搅拌几十秒之后，变成浓稠的芒果奶昔；隔热水加热芒果奶昔，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化。将杯子倾斜摆放，将芒果奶昔倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。

把牛奶倒进碗里，加入细砂糖，隔热水搅拌糖融化，加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片，搅拌融化，将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。

芒果奶昔：

在制作之前，准备好芒果和纯牛奶。

把芒果清洗干净，去皮，去核，再切成小块。把芒果块放进料理机中，再加入适量的牛奶，搅拌几十秒之后，芒果奶昔就做好了。