黑糯米和黑米在名称、外形、营养价值、食用方法等方面都有一定的区别。黑糯米和黑米虽然长得很像，但是它们存在着一定的区别。这两种食物都是很有营养的，大家在平时可以多吃点。

名称不同：

黑米又称黑粳米，是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，粳米与糯米不一样。因此在本质上它们就是不一样的。

外形不同：

黑米外表纯黑，行如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品，古为贡米，其营养价值比一般白米高，又名乌米，是禾本植物黑稻谷的钟仁，性湿、味甘，具有很高的营养价值和药用价值，是理想的食疗佳品。

黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚分离。

营养价值不同：

黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有多种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。

黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

食用方法不同：

黑米一般用来煮粥、打豆浆，黑糯米可以煮粥、做成饭团，还可以做成甜品等食用。

需要注意的是，虽然黑糯米本身并不难消化，但是用黑糯米做成的食物不好消化，尤其是放凉之后的糯米制品，更加难消化。