魔芋并不是芋头，大家千万不要再弄混了，这是两种完全的不同的食物，但是都有着丰富的营养物质。

这两种食物在日常生活中都较为常见，但是芋头更常见一些，今天就为大家介绍一下这两种食物。

一、魔芋：

魔芋也叫蒟蒻，在古代也叫妖芋，多生长于疏林下，喜高温湿润，不耐旱，较耐荫。

魔芋是一种碱性食物，有着丰富的营养成分，比如说：维生素、钙、微量元素、膳食纤维、植物纤维和甘露聚糖等。

魔芋的味道往往有点苦，这是因为魔芋里面含有一种物质叫生物碱，而且魔芋千万不可以生食，否则会导致食物中毒。

那经常食用魔芋可以润肠通便、提高身体免疫力，除了食用方面，还有着保鲜防菌的作用。

魔芋还有着一个称呼叫“去肠砂”，是肠道的清道夫，有着排毒养颜的作用。

二、芋头：

芋头是大家喜爱的食物之一，含有着丰富的营养成分，比如说：蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E、叶酸和微量元素（磷、镁、硒、钾、铁、钙）等。

尤其是氨基酸成分，竟然高达十八种，人体必需的多种氨基酸香芋都能提供，比如说：谷氨酸、天冬氨酸等。

芋头最简单的做法就是煮着或者蒸着食用，当然除了这种食用方法，还可以炒着食用。

食用芋头时有几个注意事项，需要大家知晓：芋头不可以生食，要煮熟才能食用；肠胃不适者应该减少食用。

说到这里，关于魔芋是芋头吗就介绍完了，希望对你有所帮助。