鸡蛋上的粪便直接用刷子轻轻擦拭，这样会可以轻松去掉粪便，擦的时候，还不要太用力，不然鸡蛋可能会破损。等到鸡蛋表面的粪便完全清除掉，用水清洗，这样可以将鸡蛋上的粪便完全清除掉。

鸡蛋外面的粪便其实非常脏，在刷完之后，最好是进行消毒，这样吃起来比较安全，可以将刷好的鸡蛋放入洗洁精中，然后再用清水冲洗干净。

在清洗鸡蛋外面的粪便的时候，可以热水清洗，这样可以保持鸡蛋的新鲜，还要控制好水温，温度不要太高，也不要用冷水，因为冷水会让鸡蛋中的组织产生收缩，影响鸡蛋的口感。

鸡蛋上的粪便含有大量的细菌，还有一些寄生虫，在吃鸡蛋的时候，如果没有将鸡蛋的外壳清洗干净，可能会导致寄生虫感染的风险，让人出现肠胃不适、呕吐等症状。

有些人喜欢将鸡粪作为肥料，其实这是不对的，这样不仅对农作物没有任何的好处，还会出现肥效缓慢的症状，甚至会导致农作物停止生长。

鸡蛋是一种营养价值十分高的食物，这种食物具有丰富的蛋白质，其蛋白质成分很容易被人体吸收，对人来说，有一定的益处。

鸡蛋中含有的一些营养元素可以提高人体新陈代谢，对人体中的组织的恢复、新的组织、能量消耗，都有很重要的作用。

一个鸡蛋中含有的热量相当于半个苹果或者是半杯牛奶的热量，这种食物含有大量的微量元素，对人来说，好处非常多，所以日常生活中，适量吃鸡蛋，对人来说，是有一定的用处的。