酸奶是大家很喜欢喝的饮品，它里面含有乳酸菌，可以起到润肠通便的效果。但有些人不能喝凉的，而酸奶属于冷饮，那么，酸奶是否能加热呢？

酸奶能加热，但是温度不能超过40度。如果高温加热酸奶，那么酸奶中的益生菌活性就会减弱，营养慢慢流失。如果加热酸奶的话，建议准备一个稍微大一点的容器，在容器里面放入40度左右的温水，然后把酸奶放进容器里，这样就能温热酸奶了。

冬天的天气比较寒冷，而酸奶是凉的，怕冷的人，或者是肠胃不好的人，不建议饮用冷酸奶，加热一下比较好。如果身体耐受当然没问题，但是如果有胃寒的朋友，就不要饮用凉酸奶了。

其实酸奶加热后，口感会发生变化，高温加热的话，酸奶就失去了原本的味道。稍微加热一下，这样既不会太热失去口感，也不会太凉刺激肠胃。从原则上来讲，酸奶喝冷的更好，既不会破坏营养价值，同时又不会影响酸奶的口感。

酸奶的营养价值：

酸奶有抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能。对于经常便秘的人来说，可以每天喝一杯酸奶，能使消化吸收功能明显改善，便秘的问题得到有效缓解。

酸奶有一定的减肥作用，因为饮用完酸奶有很强的饱腹感，还能促进肠胃蠕动,加快食物的消化，所以正在减肥的人可以适量的饮用酸奶。