红薯是日常生活中最常见的食物之一，在国内有着广泛的种植，也叫山芋、地瓜、甘薯，学名叫番薯，有着悠久的食用历史。

红薯是一种适应性很强、产量较高的食物，原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，大约在明后期引入国内，由西班牙人传入亚洲。

红薯中富含蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、8种氨基酸和多种微量元素（磷、钙、钾等），是一种天然的补品。

既然红薯中有着这么高的营养价值，那经常食用红薯有着什么作用呢，一起来看一下：

1、帮助我们减肥：

日常生活中，红薯是可以作为主食的，红薯不仅仅可以提高身体需要的各种营养物质，而且有着饱腹感，含有的热量较低，是一种低脂肪、低热量的食物。

此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，所以说食用红薯有利于减肥健美。

二、美容养颜：

红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

虽然红薯中有着较高的营养价值，但是食用时还是有以下几点需要注意：

1、要注意食用的量，一次性不能食用太多，会造成积食、恶心；2、红薯的身体上出现黑斑不能食用，尽量不要生吃，避免食物中毒。

说到这里，关于地瓜也就介绍完了，希望对你有所帮助。