白菜是我们生活中最常见的一种蔬菜，有着悠久的食用历史，根据史料来看，有着将近6000年的食用历史。

白菜是是我国的原产蔬菜，知道19世纪白菜才传入日本、欧美各国，主要生产季节是冬季和春季，可以生吃、炒着食用和做成凉菜。

白菜种类比较多，而且我国南方的白菜也是由北方传过去的，北方常见的白菜品种有胶州大白菜、北京青白和东北大矮白菜等。

白菜的营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、含膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E和多种矿物质元素（钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰）。

看到白菜中含有的营养成分，是不是非常惊讶，那经常食用白菜有着哪些好处呢，一起来看一下：

1、通肠排便，排毒养颜：

白菜中含有着丰富的膳食纤维，膳食纤维对于促进肠胃蠕动有着极好的作用，不仅仅利于排便，还可以排出肠道内积攒的毒素。

2、促进消化：

大白菜中含有着丰富的维生素，这些维生素有着助力消化的作用，减少营养物质的流失。

3、提高身体免疫力：

大白菜中含有着丰富的多种微量元素，尤其是钾、钠和铁，这些微量元素有着提高身体免疫力的作用。

4、帮助我们减肥：

大白菜的热量非常低，而且还可以为我们提供丰富的营养物质，还有着较强的饱腹感。

说到这里，关于大白菜就介绍完了，是一种老少皆宜的食物。