茼蒿也叫蓬蒿、蒿菜、菊花菜等等，在我国有着较为久远的食用历史，在古代有着皇帝菜的美誉，有着极高的营养价值。

茼蒿在我国有着较为广泛的种植，在山东、河北等地也发现了野生的茼蒿，有着清香的味道，深受人们的喜爱。

茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好，如果湿度保持在70%到80%的环境下，是有利于茼蒿生长的。

茼蒿可以分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，前者多种植于南方，后者多种植于北方。一般来说，大叶茼蒿叶片大而肥厚，小叶茼蒿其叶狭小。

茼蒿中富含膳食纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B和钙、钠、锌、锰、磷等多种矿物质元素。

那食用茼蒿有着哪些好处呢，一起来看一下：

一、通肠健胃：

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，进而促进排便，实现排便利肠的效果。

二、美化肌肤：

茼蒿中富含着维生素E、维生素C和胡萝卜素等营养物质，这些营养物质能改善肌肤粗糙，让我们的肌肤变得更加水嫩。

三、提高身体免疫力：

茼蒿中富含着丰富的营养物质，尤其是蛋白质、脂肪、钙、钠、锌、锰等营养物质，这些营养物质的存在，可以提高身体免疫细胞的活性。

四、通利小便：

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢。