猪肺是猪身上最重要的内脏之一，是生活中最常见的食物之一，有着较高的营养价值，深受人们的喜爱。

猪肺在我国有着悠久的食用历史，最早食用猪肺的记载出现在《随息居饮食谱》，书中是这样记载的：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。

猪肺中含有着多种营养成分，比如：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B3和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。

那食用猪肺有着哪些好处呢，大家一起来看一下：

一、润肺止咳：

中国有句古话是这样说的：吃什么补什么，虽然带有一定的玩笑意义，但还有有着一定根据的。

猪肺中含有着大量的维生素B3和多种矿物质元素，对于润肺止咳有着很好的作用。

二、提高身体免疫力：

猪肺中富含铁、锌和蛋白质、脂肪等食物，这些营养物质有着杀菌消炎的作用，还能大大提高身体免疫细胞的活性，进而提高身体的免疫力。

三、补充身体缺少的营养成分：

人的身体就是一台精密的机器，每天的活动需要能量的支持，而食用猪肺可以很好的补充每天的日常消耗，尤其是蛋白质和多种微量元素。

但是在食用猪肺时，一定要把猪肺清理干净才能食用，而且要注意食用的量，不建议大量食用。

原因有以下两个：一是因为猪肺中含有的着份丰富的胆固醇，二是猪肺处理不好就食用的话很容易造成食物中毒。