青萝卜是降火类蔬菜，只要适量食用，是不会出现上火情况的。青萝卜所含的热量比较少，纤维素较多，吃完后容易产生饱腹感，并且有助于减肥，因为萝卜中含有芥子油和精纤维，能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

青萝卜富含淀粉酶、消化酵素，食用后有利于人体对食物的消化和吸收，帮助肠道蠕动，同时还能抑制胃酸过多，维持肠胃的健康。经常吃青萝卜能稳定胃肠分泌，使肠胃维持在一个健康的状态，从而起到保护肠胃，比较适合肠胃不好的人群。

由于青萝卜的热量比较低，所以经常吃，也不会出现长胖情况。吃一个青萝卜会有很强的饱腹感，这样一来，可以起到控制食欲的效果，所以对减肥很有帮助，很适合正在减肥的人食用。

虽然青萝卜对身体有许多好处，但不宜经常大量的吃，会出现皮肤发黄的现象。此外，大量食用青萝卜还会经常放屁，出现消化不良的症状，尤其是那些消化功能不好的人，最好不要过量食用青萝卜。