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卡通包子的做法 需要用到卡通模具
(2019-11-11 14:52:33) 经验 -
卡通包子的做法和普通包子的做法相同,只是卡通包子需要用到卡通模具。此外,包子的面需要进行发酵,在发酵时,往发酵粉里添加一些白糖。面发酵后要充分揉匀,揉到表面光滑,最后借助模具制作出卡通形的包子。
卡通包子里面需要放馅,根据个人喜欢吃的馅制作就好。如果给宝宝制作卡通过包子的话,可以放一些鸡蛋和虾仁,都是不错的选择。做包子,是需要用到面粉的,并且要等面粉发酵完成,才能制作包子。在融化发酵粉时加1勺白糖,会让面团发酵得更好。
需要注意,在融化发酵粉的时候,要用不超过40度的温水融化。和面的时候不要放入太多的水,如果水放的太多,就会导致面团非常粘手,不易操作。当然,也不能放的太少,否则容易使面团过硬,影响发酵效果。
面团揉成型后,放在蒸笼里发酵一会更好,二次发酵出来的面团,制作出来的包子更加松软。包子做好后,记得用冷水上锅,在锅里加入点冷水,然后放上包子,再加热升温,让包子均匀受热,这样做出来的包子松软好吃。
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