在没有擀面杖的情况下，可以用长瓶子来代替，最好是玻璃长瓶。代替擀面杖的东西有很多，只需要找到一个圆柱体的物体代替就行了。如果感觉比较脏，有些不卫生，可以用塑料袋套上。

包饺子和擀面条都需要用到擀面杖，如果家里没有擀面杖的话，最好购买一个，这样在以后有需要的时候，随时拿出来使用。若没有时间或者来不及购买，可以用保温杯擀面，只要将瓶身放在面团上反复擀压即可。

啤酒瓶也是不错的方法，这种瓶子比较长，比保温杯好用许多。如果是擀面条的话，用擀面杖擀出来的比较好吃，尽量不要用其它物体代替。当然，擀饺子皮也是这样，并且用瓶子擀面很不方便，甚至擀不圆。

另外，没有擀面杖可以用手捏，不过，这种方法只能用来捏饺子皮，如果擀面条的话，是做不到的。保鲜膜也是长长的一条，没有擀面杖也能用保鲜膜代替，最好是没有使用过的保鲜膜。用保鲜膜擀饺子皮比较卫生，只是期间要把握好力度，用力均匀。