螃蟹是日常生活中最常见的一种水产品，与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类动物，营养价值较高，深受人们的喜爱。

生活中吃到的绝大多数螃蟹都生活在海里或靠近海洋，少量螃蟹是生活在淡水中的，在我国食用螃蟹有着悠久的历史。

螃蟹的肉类中富含胆固醇、蛋白质、烟酸、维生素B1、维生素A、碳水化合物、维生素E、脂肪、维生素B2和钙、镁、锌、铁、钠、钾、磷等多种矿物质元素。

食用螃蟹是有着很多好处的，可以补骨添髓、养筋活血、提高身体免疫力、补充身体营养等作用。

但是螃蟹在购买时需要注意哪些方面呢，一起来看一下：

1、看重量：

一般来说，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满，直接选择一只大小合适比较重的螃蟹为标准，按照这个标准直接选购即可。

2、辩活力：

一般来说，活泼的螃蟹是比较新鲜而且健康的，但是现在市场上的螃蟹基本上是绑着腿的，这个时候看眼睛就可以了。

正常情况下，轻轻触碰螃蟹的眼睛时，有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。

3、看颜色：

首先看到是蟹壳和蟹腹的颜色，新鲜的螃蟹这两个部分呈现出青色和白色，千万不能选白色的。

其次是看蟹尾，一般来说呈现出红色，蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉。

4、看软硬：

用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。