火龙果在我国有着悠久的种植和食用历史，糖分以葡萄糖为主，是一种较为容易吸收的糖类。

红龙的外皮都是一样的，颜值较高，因为很像一团愤怒的红色火球，所以取名火龙果，果肉的话分为红色和白色两种。

红色火龙果和白色火龙果的区别主要表现在外观、甜度、热量和营养价值方面。

一般来说，主要是果肉的颜色不同，红色火龙果的颜色更加鲜艳，往往更招人喜欢。

大量食用红色火龙果之后，大便和尿液有很大几率是红色的，原因很简单：红色火龙果中花青素较多，具有很强的水溶性，会随着人们的大便、小便排出来。

不要也不用担心，不要继续食用，而且大量饮用白开水就能解决这个问题。

除此之外这两者相比，白色火龙果的甜度就会差很多，但是红色火龙果的甜度一般都不会差，建议购买红色火龙果。

热量来看的话，红色火龙果的甜度更高，所以说红色火龙果的热量也就更高，热量值的高低和水果含有的糖分有着直接联系。

其实这两种火龙果含有的营养成分大致相同，但是有一点区别较大，就是抗氧化能力，红色火龙果更加优秀一些。

白心火龙果起到抗氧化作用的是花青素，红心火龙果起到抗氧化作用的是甜菜红色素，后者的效果更好一些。

火龙果如果表层发霉、出现褐色斑点、果肉塌软、颜色异常等情况，就说明火龙果已经变质，不建议购买。