椰子可以保存很长一段时间，但尽量在短期内吃完，尤其是去皮椰子，更需要在短时间内吃完。那么去皮的椰子可以保存多长时间呢？

去皮的椰子是不能长时间存放的，如果是新鲜的椰子，不添加保鲜剂，大约只能保存1~2天左右，最好是在当天吃完。如果添加保鲜剂，保存期一般只有3-5天时间。

如果是去皮的老椰子，不加保鲜剂的话，保存期比较短的20-30天左右，有部分可以保存两个多月的时间，要看保存环境条件，潮湿地方保存时间一般没有这么久。

去皮的椰子，如果不打算在短期内吃完，可以放进冰箱里冷藏保存。注意在保存之前，要用保鲜膜将椰子包好。如果是在冰箱里低温冷藏的话，可以延长一定的保存期，根据具体的情况，在5-20天不等。

椰子一旦去皮后，就要在短期内吃完，长时间存放，椰子里面的椰汁就会流失掉，其椰子的营养成分也会降低许多。没有去皮的椰子，其保存时间会长一点，但具体保存时间，也要根据椰子的品种决定。

去皮的椰子只能常温保存，或者放进冰箱里冷藏，不适合放进冰箱里冷冻，不然里面的椰子汁味道会变得很淡。椰子尽量放在阴凉处，在短期内就要吃完。因为椰子存放得越久越影响口感，而且里面的水也会变少。