1、放入冰箱保存，将果皮用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏。需要注意的是榴莲皮不要沾水，不可冷冻。

2、带果肉保存。榴莲带果肉保存是最好的，尤其是颜色较绿的可以保存大约一周，放在通风处即可。开裂的榴莲不建议用这种方式保存榴莲皮。

3、削硬皮冷冻保存。榴莲皮有多种吃法，可以煲汤，但是果皮要新鲜。所以对于太多的榴莲皮，可以削去硬皮，保存里面白色果皮部分。