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面粉做包子如何发面

(2022-05-01 15:49:23) 经验

1、先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高。

2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,秘诀一来了,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更容易定型。

3、上面揉好的面团,放置在温暖的地方,加盖,慢慢等待发酵,发酵要进行两次。

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