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炝生菜如何做脆爽

(2022-04-29 11:48:59) 经验

1、将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。

2、用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。

3、锅烧热放油。

4、放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

5、锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。

6、最后拌匀即可。

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