种豆资源网
当前位置：首页 > 经验 / 正文

高筋面粉介绍

(2022-02-21 15:15:11) 经验

1、包饺子最好用高筋面粉包出来的饺子口感会比较筋道，而且煮制的时候饺子不易破皮、比较耐煮。

2、高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，用手抓不易成团状，因为蛋白质含量较高，所以筋度较强，常用来制作具有弹性与嚼感的面食。

标签：
搜索
热门图片
最近更新
随机推荐

Powered By 种豆资源网||