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石斑鱼怎样去除鱼腥味

(2022-03-06 00:06:34) 经验

1、可以在去掉鱼鳞，剖开腹部清洗干净以后，将盐和黄酒倒在石斑鱼肉上，可以去掉鱼的腥味；

2、也可以考虑用牛奶来浸泡石斑鱼，用牛奶浸泡的石斑鱼腥味较少，且肉质更加嫩滑；

3、还可以用茶叶来浸泡石斑鱼，也可以一定程度的去掉腥味。

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