1、一般情况下，成年人一天大概吃4至6个左右的核桃比较合适，最好不要吃太多，以免引起身体不适。核桃的营养价值十分丰富，可以有效补充人体需要的成分，建议每天可以在早晚各吃一次，一次吃两个左右即可。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。