1、这是一个歇后语。蝎子粑粑，独（毒）一份。独就是和毒同音，蝎子本来就是狠毒的代名词。这是天津土语，有点贬义，表示比较特别，也有人说是绝无仅有的东西。

2、歇后语是中国劳动人民自古以来在生活实践中创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。