1、孕妇可以适当进食核桃调蛋。

2、核桃仁中含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中还含有丰富的维生素和胡萝卜素，容易被人体消化吸收，供给母体和胎儿的营养需求，蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，对孕期水肿的消退有辅助性治疗作用。

3、但是核桃调蛋中，要尽量减少红糖的使用，红糖具有活血化瘀的作用，在孕早期和孕晚期可能会导致阴道流血，所以要减少红糖的使用。