1、买回来的西葫芦就要用水来先泡30分钟。

2、用手来揉搓西葫芦的外表皮，经过揉搓外表皮后就要清洗第二遍。

3、在清洗第二遍后就要对西葫芦的外表皮的残留物去掉。

4、用刀去皮，将西葫芦的头去掉。

5、经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了。