1、食材：内脂豆腐1盒（约260g）、香葱30g、核桃油15g、盐3g、生抽5g、醋5g、糖少许。

2、内酯豆腐提前放冰箱冷藏30分钟，夏天吃起来凉飕飕的，很适口。

3、用勺子把内酯豆腐从盒子中舀出，码在盘子里备用。

4、把香葱洗净，切成葱花，再准备适量蒜蓉，放在内脂豆腐上，备用。

5、锅中加入适量核桃油，烧至6成热时，浇在香葱上。

6、最后加入盐、生抽、醋调味，再加少许糖提鲜，搅拌均匀，即可享用。