1、准备食材：新鲜花生一斤，话梅10个，香叶两片，盐适量。

2、把新鲜花生清洗干净，新鲜的花生上面一般都有很多的泥土，带回家之后要清洗4，5遍，一直到露出花生的外壳来。

3、把花生、话梅5个、香叶、盐一起放入锅中，加入适量的清水，开火一起炖煮，煮上半个小时就可以了。

4、煮好后的花生可不能直接吃，再放入5个话梅搅拌均匀，然后把话梅花生放凉。放凉之后就可以直接吃了，其他的花生不要捞出来，放在话梅水中浸泡上一夜之后，更加的入味。

5、可以放入冰箱里面冷藏，吃起来酸甜入味，冰凉润口，非常的美味。