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青椒肉丝的做法步骤

(2021-12-23 15:23:03) 经验

1、青椒切丝装盘，大蒜姜3克切末备用，猪里脊肉切丝装碗，加入料酒，生抽，淀粉，鸡蛋清拌匀腌制10分钟;

2、锅中加入适量油，烧至7成热，放入肉丝炒熟后，放入蒜末，姜末，青椒，炒至青椒变色;

3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可。

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