1、发霉的大米就不能吃了。发霉的大米之中的黄曲霉素和细菌大量增殖,摄入体内之后会刺激胃黏膜和肠道,引发胃痛、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等诸多副作用,不利于身体健康。
2、而且其中自身的黄曲霉素是一种致癌物质,会破坏人体的免疫力,建议还是吃新鲜的大米比较好,这样可以有利于吸收其中的碳水化合物和纤维素,不但可以增强人体的免疫力,还可以增加饱腹感。
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