1、材料：土鸡半只板栗300克生姜一块大蒜籽二瓣酱油一勺。

2、先把鸡洗干净，剁成块控水备用。

3、再把板栗处理干净，用温水过一遍水备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，把鸡腿放下去煎炒一下，再把姜蒜也放下去翻炒均匀。

5、炒至鸡肉变白色了再把板栗放下去翻炒，一边炒一边加酱油和盐。

6、再把炒好的食材铲在高压锅里，加盖住食材那么多水，盖盖子中火焖至收汁。

7、时间到了，不要急于打开盖子，等锅里的水蒸气出完后再倒出来。好吃又简单的板栗烧鸡做好了。