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白菜制作泡菜的方法介绍(白菜制作泡菜的方法)

(2021-11-17 08:35:06) 经验

1、整理好的大白菜用盐水腌制一下,然后用清水洗净控干水分,拌料最关健,辣椒面用开水炸一下。

2、加入蒜末,姜末,白糖,味精再加点梨或苹果味道会更好,把这些料拌匀后将料逐个夹在白菜中间,摆进容器中,上面压上石头,发酵二十天左右就可以食用了。

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