1、肚包脑是由羊肚和羊脑来做成的。

2、具体做法是：将肚包脑冷水下锅，然后大火烧开后加入料酒，只需要煮60分钟左右出锅即可，然后再制作一份灵魂蘸料就可以了，需要香菜、花椒、八角、香叶、小茴香、生姜片、葱段、洋葱片、辣椒面、花生碎，马芝麻、盐，先烧油，把所有香料放入油锅，小火慢炸10分钟，油泼进辣椒碗里，蘸料就成了。