1、字字皆辛苦的意思是:李绅写《悯农》诗刻苦认真，每个字都经过千锤百炼才写成的，凝结着他的心血和汗水。

2、文中最能表现“字字皆辛苦”的一处细节描写的语句是:李绅坐在蒸笼似的小屋里埋头写作，他脸上、身上满是汗水，衣衫全湿透了，两只细瘦的胳膊被蚊子叮了一个又一个疙瘩。