1、荸荠一般在冬季才有。
2、根据其栽种的时间不同,分为早水荸荠、伏水荸荠和晚水荸荠。其中早水荸荠在6月种植,立冬收获。伏水荸荠在7月种植,冬至收获。晚水荸荠在7月底种植,收货时间不宜晚于小寒,不然品质会变差。
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