1、野鸡又叫山鸡、雉鸡、环颈雉，肉味鲜美，营养丰富，身上的彩色羽毛可作装饰，出口价值很高，是一项很有前途的新兴养殖项目。

2、野鸡的饲养管理：野鸡可笼养或网舍散养。笼养所用的鸡笼和家鸡笼结构相同。网养的舍网可用铁丝网或尼龙网搭成，以防止野鸡飞走。网舍和鸡笼内必须配置栖架、水槽和产蛋箱。每平方米网室养1只，以100只一群为宜。