本书以连锁门店经营、管理的工作内容作为主体框架，以门店运作业务的工作环节来组织教材内容，採用学、做、练三者结合以练为主的编写方式，让读者从知识架构及门店经营流程两个角度了解和掌握连锁门店经营管理的基本理论与作业程式，提高门店经营管理的操作能力
书籍信息
| ISBN： | 978-7-5642-1874-4/F.1874 | 版次： | 1 |
|---|---|---|---|
| 着（译）者： | 郑文新 | 印张： | 15 |
| 责任编辑： | 何苏湘 | 开本： | 16 |
| 字数： | 403千字 | 出版日期： | 2014-06-01 |
| 所属丛书： | 套用型高等教育“十二五”经管类规划教材 | ||
| 纸书定价： | ￥33.0 | ||
内容简介
本书以连锁门店经营、管理的工作内容作为主体框架，以门店运作业务的工作环节来组织教材内容，採用学、做、练三者结合以练为主的编写方式，让读者从知识架构及门店经营流程两个角度了解和掌握连锁门店经营管理的基本理论与作业程式，提高门店经营管理的操作能力。具有如下特点：
1．框架新颖，突出职业发展性。本书以“全程立足于提升学生就业创业能力”为总体设计思想，针对培养“门店运营管理”这一核心能力，按照学生从连锁门店基层员工到门店店长的职业成长规律，将教学内容和体系予以重新融合和发展，形成“认知篇—职业篇—发展篇”设计框架，突出职业的可发展性。
2．项目选择合理，突出实践性。教材设计以职业能力分析为基础、门店管理项目为载体、面向连锁门店经营管理工作过程，把人才培养过程中所需的专业知识、职业能力、职业素养有机地整合在一起，突出学习的过程性与可实践操作性。
2．项目选择合理，突出实践性。教材设计以职业能力分析为基础、门店管理项目为载体、面向连锁门店经营管理工作过程，把人才培养过程中所需的专业知识、职业能力、职业素养有机地整合在一起，突出学习的过程性与可实践操作性。
目录
前言1
认知篇
模组一连锁门店认知与创建项目一连锁门店认知3
项目二门店营运组织管理16
项目三连锁门店选址与开设28
职业篇
模组二连锁门店商品管理项目四连锁门店进货与存货管理49
项目五商品价格管理63
项目六陈列与理货管理76
项目七盘点102
模组三连锁门店销售与服务管理项目八销售与服务规範管理117
项目九促销管理131
项目十收银管理146
项目十一门店防损与安全管理163
发展篇
模组四连锁门店综合管理项目十二连锁门店人力资源管理181
项目十三连锁门店经营绩效评价204
项目十四店长作业化管理228
参考文献245
