荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所面向全国招生的全日制公办普通高等院校，办学历史悠久，人文底蕴深厚。
学院坐落于沃野千里、美丽富饶的江汉平原腹地的历史文化名城—荆州，东接武汉，西望三峡，南濒长江，地理位置优越，交通便捷。

学院通过60年来的辛勤耕耘，尤其是近10年的改革创新，以良好的育人环境、综合办学实力和敢为人先的卓越追求迅速崛起。现已拥有“数控技术、电工电子、计算机套用与软体技术”三个国家示範性实训基地和一个省级“会计电算化实训基地”；学院团委被团中央命名表彰为“全国五四红旗团委”；学院附属医院荆州市第三人民医院被评为全国首批百姓放心示範医院。拥有国家级精品课程1门，省级精品课程8门，省级教学团队2个， “楚天技能名师”2个。2008年被湖北省人民政府确定为“高技能人才培养示範基地”，2010年被湖北省旅游局确定为首批“湖北省旅游人才开发示範试点单位”。
历经60载的沉澱，荆州职业技术学院如今已经是一个占地1200余亩，在校学生12000多人的综合类高职院校。如今校园里欧式建筑风格浓郁，绿树成荫，花团锦簇，果树满园，灵动清雅，是全国第一所“果园式校园”高校，在这里可以春赏花，夏观果，秋闻香，冬看叶，步步是景，处处皆画。

　　现代生物科技学院是荆州职业技术学院开设的院系，学院所开设的专业有：套用化工技术、电力能源化工、珠宝工艺与鉴定、化妆技术与材料套用、环境监测与治理、烹饪工艺与营养、西餐製作与调酒、食品营养与检测、餐饮连锁经营与管理、生物製品行销、水产养殖技术、宠物医护与美容以及宠物店铺经营与管理。经调查，本院所开设专业就业前景广阔，就业率高达95%以上，薪金待遇优越，平均月收入3000—5000元不等。学院十分重视学生就业工作，实行“订单式”人才培养，以人为本，服务为先，要求严格，规範有序，使学生满意，让家长放心，受社会欢迎，学生就业竞争力强，就业面广，就业率高。我院分别与中国赛欧集团、深圳南玻集团、荆州大明水产科技有限公司、宜昌桃花岭饭店、安琪酵母集团、枝江大曲、新金珠宝、深圳瑞鹏宠物等知名公司签订就业订单，实施“订单式”人才培养模式。

企业向优秀学生每人每年提供2000元奖学金

赛欧集团、南玻集团高级管理人才订单班
培养目标：套用化工作为一门实用、创造性的科学，为人类认识世界和创造人类文明作出了巨大贡献。本专业广泛套用于国民经济和社会发展的各个相关领域包括食品、医药、环境、能源、轻工等行业。可细分为材料化工和精细化工两个培养方向，通过开设化工原理、化工设计、化工商品检验、绿色化工工艺等课程，毕业生将适宜承担化工企业套用研究、生产、开发及管理方面等工作。
就业方向：化工、炼油、商品检测、冶金、能源、轻工、医药、环保等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理等方面工作。

培养目标：本专业是为电厂、热力公司、企业自备电厂培养从事发电、制热等生产过程中化工方面的生产工艺设计、煤的燃烧、电力用油、化学水处理、热力设备的腐蚀与防护以及运行维护和线上监督与控制的岗位技能人才。
技能证书：助理电力工程师、环保工程师

培养目标：培养有一定外语和计算机知识，能运用现代科学知识及先进科技手段，进行珠宝设计与工艺加工、製造、鉴定专门人才。
主干课程：宝石鉴定、电脑首饰设计及製作工艺、翡翠宝石学、宝石学、钻石学、首饰製作工艺学、宝石加工学、结晶学与矿物学、珠宝英语、钻石鉴定与分级、珠宝经营行销与管理、企业管理等。
就业方向：主要在珠宝公司从事珠宝销售、珠宝工艺製造及珠宝鉴定工作。

培养目标：本专培养能从事环境污染监测、环境污染控制与治理的技术工作的高等技术套用型专门人才。能从事环境监测部门、环保企业、生产企业的环保部门、化工及石油化工企业的化验部门、各种企业的质检部门、环境监测站，从事环境评价、环境工程施工、环境质量检测等岗位工作。
技能证书：环境规划管理师、环保工程师

培养目标：本专业培养学生运用精细化工基础知识和技术，掌握化妆材料的配方、生产工艺与使用方法，通过掌握艺术造型的专业知识，并综合套用化妆、服饰搭配、色彩诊断与技巧等知识技能，使学生具备对人体形象进行整体设计的能力，毕业后能够在各品牌化妆品生产企业、销售企业、以及形象设计工作室、摄影工作室、表演剧组、时尚媒体等机构从事相关岗位工作。
技能证书：化妆师、色彩设计师、化工工程师

培养目标：本专业按照烹饪工艺与营养专业人才职岗需求和技能定位，培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理的高素质技能型可持续发展人才。
主干课程：烹饪工艺原理、食物选择、食谱编制、食品卫生学、各类食品的营养价值、基本烹饪。
就业方向：入学即签订就业协定。学生毕业后可在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所从事营养指导技术和餐饮技术的管理工作以及各大院校、培训机构、企事业单位食堂、医院、个人的营养配餐师。公共营养师的月薪通常都能达到3000-5000元，企业营养顾问年薪4万元左右。

培养目标：本专业通过营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康等领域从事营养方案设计及跟蹤服务工作。不但是食物的专家，更是营养监测、营养强化、营养评估等领域的套用型专门人才。可分为临床营养师、公众营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等。
技能证书：公共营养师、食品检测师

培养目标：培养学生熟练掌握西式烹调、西式点心製作技能、调酒技术、烘焙技术等岗位能力，熟悉掌握西餐厅的基本运作与管理技能，主要学习西餐烹调工艺、西式麵点製作、调酒技术、咖啡工艺製作、蛋糕裱花工艺、水果拼盘等课程。
技能证书：西式烹调师、西式麵点师、调酒师、烘焙师。

　　

培养目标：本专业培养新经济时代餐饮企业连锁经营专门管理人才，通过学习连锁门店运营管理、餐饮採购管理、卖场布局与商品陈列、消费心理学、行销学、电子商务、商品配送管理等课程，能适应现代餐饮连锁企业管理与经营需要的职业经理人。
技能证书：连锁经营管理师、行销师、高级餐饮服务师

培养目标：本专业培养大学专科层次，主要面向生物製品企业，培养具有独立从事市场调研、市场开发、行销管理、行销策划、提供谘询服务等工作的高素质技能型专门人才。
主干课程：葡萄酒生产技术、发酵工艺（白酒）、生物製药技术、啤酒生产技术、市场行销、公共关係、行销策划、企业管理、推销技巧、社交礼仪。
就业方向：在生物医药企业、酒业公司、食品加工企业、饮料加工企业从事市场调研、市场开发、销售管理、行销策划、售后服务等。

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德，具备相应专业知识和实际操作技能，掌握现代水产养殖技术、水产动物疾病防治技术、水产动植物养殖技术等理论知识、专业技能和管理能力，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高素质技能型人才。
就业方向：水产品养殖公司及渔政管理部门从事饲料生产与销售、水产养殖技术、科学研究、水环境保护、养殖水质调节、渔业管理、鱼类疾病防治技术服务、水产品加工技术、水产品行销等工作。

培养目标：本专业培养熟悉兽医临床、宠物诊疗与护理、兽医法规、宠物美容等方面的基本技术，掌握宠物疾病诊疗与护理的基本技术，具备宠物诊疗与护理、宠物美容方面的实际套用能力，适应宠物诊疗、患病宠物的护理、宠物美容等工作岗位第一线需要的高技术套用性专门人才。
主干课程：宠物行为学、宠物临床诊断技术、宠物传染病、宠物手术、宠物美容（大型犬、博美、可卡、雪纳瑞、贵宾、泰迪、比熊）、宠物饲养技术、宠物摄影技术。
就业方向：各类宠物用品製造企业、宠物诊所、宠物美容店、宠物用品商店从事专业技术工作。

培养目标：本专业培养熟悉宠物诊疗与护理、收益法规、宠物美容等方面的基本纸质，同时掌握宠物疾病诊疗与护理的基本技术，具备宠物诊疗与护理、宠物美容方面的实际套用能力，掌握现代连锁经营与管理相关知识，具有较强的实际技术操作能力和现代管理技能高素质複合型人才。
主干课程：宠物行为学、宠物临床诊断技术、宠物传染病、宠物手术、宠物美容（大型犬、博美、可卡、雪纳瑞、贵宾、泰迪、比熊）、宠物摄影技术、连锁经营理论与实务、宠物店铺经营管理、宠物赛事管理。
就业方向：可在订单企业及同行业大型企业从事宠物店铺经营管理或者学校扶持独立开店。

人才培养模式

学院实施校企联合及校行联合，学校精品教师与行业专家共同打造精品化教师团队，为品质化教学提供师资团队，并围绕提高教学质量这一核心，以提高教师教学水平和有效的教学运行机制为保障，实现创新性教与学的统一。

学院实施SSRE教学质量管理体系（S：stage入门 S：step提高 R：real全真演练 E：emplovment成果检测），以高水平专业、课程和创新能力实践教学平台建设为核心，为创新人才提 供好的课程体系。

学院统一规划学生学历文凭与职业资格证书，让学生在学校期间能无后顾之忧的考取职业资格证书，确保进入企业畅通无阻。

学院将深入人力资源配置，打通企业与求职者间的通道，抓住企业需求及机遇，独辟“先就业，再学习”、“入学即就业”的逆向培养，让学生直通高薪岗位及品牌企业。

培养创新人才，是建设创新型国家对高校的迫切要求。创新型高校建设包含教育观念的创新、体制机构的创新和教学过程的创新。其中教育观念创新是先导，教育体制是结构改个是关键，教学过程的改革是核心。我们应高度重视教育价值观、质量观、发展观和管理观这四个方面的创新。
传统的唯社会价值观和片面的唯主体价值观转变为在满足社会需求的大前提下，提倡以教师、学生为本，充分尊重人的主体价值，促进学生的全面发展，把传统的唯知识质量转变为包含知识、能力、心理、生理等全面的综合素质教育观。同时提高全体教师的自身素质，以为人师表的高尚情操、扎实的学科知识和精通的素质教育方法与艺术教导学生，促使学生将科学知识和人文精神相融合，培养出高科技高素质的专门人才。把急功近利和盲目攀比的教育发展观转变为适应市场需求的理性的可持续循环。

本学院培养具备生命科学、烹饪工艺管理、生物科技、珠宝工艺、畜牧兽医医护美容、生物製品行销等专业知识的高技能複合型人才，能在工业、医药、食品、农、珠宝等行业等企业、事业单位、行政部门从事相关的工作。“订单班”指的是由大型企业提前预定（签约）学生组成的班级。学生在校期间，企业一般提前一年左右，在相近或社会通用专业中选拔在校生组成“订单班”，然后学院按照企业提出的人才培养目标和知识能力结构，修订教学计画，组织教学，有效促进了毕业生就业率和就业质量的提高。