《门店管理实务》遵循门店管理的规律，从创新性、实用性、互动性和可操作性入手，突出门店管理各方面的操作与演练，注重门店管理中实际岗位能力的培养，体现“任务驱动、工作导向”的特点。

《门店管理实务》依据实际工作中门店管理所需的知识和技能，分成9个项目进行介绍和训练，主要包括：门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理、门店安全管理和连锁门店运营管理。

《门店管理实务》定位于可独立使用的“理实一体化”的综合性教材，每个项目的内容主要包括项目分解、知识点解析、门店管理工具箱和项目训练等板块，同时穿插了丰富的实际案例和知识连结，具有很强的实用性和操作性，可作为本科院校和高职高专院校连锁经营管理专业、市场行销专业及经济管理类相关专业的教材。

连锁经营是零售企业经营的一种形式，业界人士把它称为“现代流通革命”的一大标誌。连锁经营在近20年的历史中已经成为中国现代商业发展的新模式，并以前所未有的影响力加快了中国第三产业的发展。特别是商品流通、餐饮和服务业等领域，已经成为连锁经营的领跑行业，这种新模式也为这些行业的发展带来了强劲的动力。伴随着连锁经营的发展，每一个门店都是连锁经营体系的一个利润中心，门店能否健康运营、持续盈利是直接关係到连锁经营体系能否在市场竞争中站稳脚跟的重要问题。因此，对门店的管理也变得日益重要。

同时，随着社会经济的发展，人们的生活水平日益提高，消费者购物已不再只是单纯的消费行为，而是通过轻鬆愉快的购物过程来满足心理上的享受，进而取得身心的满足和精神上的愉悦，而门店购物已成为现代人快节奏的生活方式之一。作为门店的员工，最大化地满足消费者的需求是其价值的体现，这就对从事门店管理的工作人员提出了更高的要求，因此学习如何有效地进行门店管理，更好地满足消费者的需求就成了门店工作人员的当务之急。

门店管理实务是一门实践性非常强的套用性课程，因此在门店管理实务的教学中，不仅需要学生加强对于门店管理理论知识的学习，更重要的是需要学生加强对门店管理实际操作技能的训练。基于以上考虑，我们编写了《门店管理实务》，目的是通过门店管理所涉及的各个项目对学生进行系统和强化训练，让学生在学完具体项目后能够掌握门店管理所需要的知识，掌握门店管理岗位所要求的技能和能力，提高今后从事门店管理工作所需要的综合能力。本教材具有以下特点。

（1）《门店管理实务》根据门店日常管理中的实际工作需要，以工作项目为导向，分为门店员工角色认知、门店形象管理、门店员工管理、门店顾客管理、门店商品管理、门店销售管理、门店财务管理、门店安全管理和连锁门店运营管理9大项目，各个项目又分解为多个子项目，并对其进行详细的描述，内容全面、翔实，对学生毕业后承担门店管理工作具有非常大的指导作用。

（2）《门店管理实务》紧跟门店管理的最新动态及要求进行教材的编写，体例新颖，编排独特，内容精练，深入浅出，信息量大，启发性强。特别是书中大量的案例和知识连结及富有启发性、全面性的任务训练（包括“训一训”和“练一练”），既能使学生轻鬆愉快地掌握门店管理的相关知识，又能让学生在实践中增强门店管理的实战能力和技巧，改变了传统教材重理论、轻实践的不足之处。

（3）《门店管理实务》创新性地在每个项目里开设了“门店管理工具箱”，纳入了完成各项门店管理项目时常用到的一些表格和操作规範等，进一步增强了本教材的可操作性和实用性，这是《门店管理实务》的一大创新之处。

（4）《门店管理实务》採用“案例导入”方式编写，每个案例都配有分析提示，使学生带着相关问题及思考开始每个项目的学习。每个项目都配有知识连结、案例、门店管理工具箱、项目小结和项目训练（包括实训操作和课后习题）等栏目，使《门店管理实务》更具有较强的实用性、综合性、针对性、科学性和可操作性。

（5）《门店管理实务》的编委由多个相关专业的教师和专家组成，并且很多老师具有丰富的企业实际工作经验，使《门店管理实务》的内容更具专业性和权威性。

（6）为方便教师教学，《门店管理实务》还配有电子教案和课件。

《门店管理实务》由浙江省温州科技职业学院陈方丽、杨再春主编，北京航空航天大学北海学院刘常宝副教授任主审，他对全书提出了许多建设性的指导意见。具体编写分工：陈方丽讲师（项目1、项目2）、杨再春副教授（项目4、项目6）、周胜芳讲师（项目3）、卢盛若讲师（项目5）、林莲华讲师（项目7）、王金旺助教（项目8）、吕卫讲师（项目9）。

在《门店管理实务》的编写中，我们参考了大量的国内外专家学者的研究成果及相关文献，并得到机械工业出版社的大力支持，高伟老师为《门店管理实务》的策划、编辑做了大量细緻的专业性工作，并提出了许多建设性的宝贵意见，在此一併表示衷心感谢！

由于编者水平有限，书中难免存在不足或欠妥之处，敬请各位专家、同仁和广大读者不吝赐教。

编者

2011年8月