1987年奉教育部令正式招生，聘请廖峰正教授担任校长。1991年更名为“私立高苑工商专科学校”。1995年成立进修专校。1998年八月奉教育部核定改制为“高苑技术学院”，大学部二年制技术系开始招生，并附设专科部及进修专校。1999年四年制技术系正式招生。2000年八月进修专校改制为进修学院附设专科部。2002年八月增设经营管理研究所。2004年八月增设高分子环保材料研究所。2005年八月教育部準予改名“高苑科技大学”。2006年新设电子工程研究所，电机工程研究所，机械与自动化工程研究所，路工技术研究所及建筑研究所。2007年八月路工技术研究所更名为土木工程研究所，高分子环保材料研究所更名为化工与生化工程研究所，生化工程系更名为化工与生化工程系，财务金融系更名为国际商务系。2008年八月成立资讯学院，增设资讯科技套用研究所，资讯科技系，行销与流通管理系，光电科学与工程系。2009年八月奉教育部核定增设休闲运动管理系。2010年八月奉教育部核定增设化工与生化工程系材料技术组，化工与生化工程系套用生物技术组与绿色能源科技系。2011年八月奉教育部核定增设扣件产业技术整合学位学程（研究所），机械与自动化工程系先进车辆组及建筑系建筑设计组（改名）。

2010年6月25日 奉教育部核定聘请曾灿灯教授担任校长。

奉教育部核定增设化工与生化工程系材料技术组，化工与生化工程系套用生物技术组与绿色能源科技系。

2009年 奉教育部核定增设休闲运动管理系。

2008年 成立资讯学院，奉教育部核定增设资讯科技套用研究所，资讯科技系，行销与流通管理系，光电科学与工程系。

2007年 奉教育部核定路工技术研究所更名为土木工程研究所。

2006年 奉教育部核定设电子工程研究所，自动化工程系更名为机械与自动化工程系。

2005年 奉教育部核定自94年8月1日起改名为“高苑科技大学”。设工程学院，机电学院和商业暨管理学院。

2004年 奉教育部核定设高分子环保材料研究所。建筑工程系更名为建筑系，国际贸易系更名为财务金融系。

2003年 奉教育部核定化学工程系更名为生化工程系。

2002年 奉教育部核定设经营管理研究所。资讯管理与传播系分设资讯管理系及资讯传播系。

2000年 奉教育部核定成立进修学院。

1999年四年制技术系正式招生。

1998年奉教育部核定改制为“高苑技术学院”大学部二年制技术系开始招生，并附设专科部及进修专校。原夜间部随着学校改制而更名为进修部。

1995年成立进修专校。

1991年更改校名为“私立高苑工商专科学校”。

1989年“私立高苑工业专科学校”奉教育部令正式招生，聘请廖峰正教授担任校长。

1986年筹设“私立高苑工业专科学校”。

1、科技与人文并重。

2、学术与产业结合。

3、贴近产业需求，与产业无缝接轨。

建立数位资讯，光机电整合，绿色技术，扣件研创，商业管理，人文涵养及证照考取之特色教育。

发展本校成为一所整合科技与人文并重，学术与产业结合，贴近产业需求，与产业无缝接轨，创造学生百分之百就业的一流科技大学。

计有四个学院，包含：工程学院，机电学院，商业暨管理学院及资讯学院。

八个研究所，包含：经营管理研究所，化工与生化工程研究所，电子工程研究所，电机工程研究所，机械与自动化工程研究所，土木工程研究所，建筑研究所及资讯科技套用研究所。

十六个科系，包含：电子工程系，电机工程系，机械与自动化工程系，光电科学与工程系，土木工程系，化工与生化工程系，建筑系，企业管理系，国际商务系，行销与流通管理系，资讯管理系，资讯传播系，资讯科技系，套用外语系，绿色能源科技系及休闲运动管理系。

五个学程，包含：。扣件产业技术整合学位学程（研究所），香妆与养生保健学位学程，绿环境设计学位学程，文化创意设计与数位整合学位学程，观光与游憩事业经营学位学程，全校学生人数约为八千五百人。

*高考科目：电机与电子群资电类 *年份：2011 *满分：700

*高考科目：商业与管理群 *年份：2011 *满分：700

罗百吉在南苑科技大学的演出

【亚洲第一DJ】罗百吉 高苑科技大学参加校园活动，校园比夜店还要嗨。

2011年8月30日，亚洲第一DJ罗百吉在南苑科技大学演出。现场演唱：超人，苏伟在哪里，那一夜。让这座建立在台湾高雄的大学瞬间变成了“夜店”！