龚兴国，浙江大学生物大分子与酶工程研究所所长，长期从事多糖、蛋白质、酶、基因工程的研究和工业化生产技术的开发。参与浙江大学硕士研究生入学招生等工作。

本书根据生物化学的教学内容和考试要求，将内容划分为胺基酸与蛋白质、酶、维生素与辅酶、核酸、激素、生物氧化、糖代谢等15章。每章均由基本内容概述，重点与难点分析，複习备考实战训练，历年考研真题解析等四部分组成。可作为报考化学、化工、生物、环境等专业硕士研究生的考生複习参考书，也可供高等院校相关专业的教师及学生作为“生物化学”课程的教学与学习参考书。