《小量·半微量·微量有机化学实验》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，吸收了近20年的使用经验和教改成果，在厦门大学化学系《小量一半微量一微量有机化学实验》讲义基础上编写而成。全书共5章，含有机化学实验的一般知识；有机化学实验常用仪器和设备；有机化学实验基本操作和技术；有机化合物的分离和提纯；有机化合物合成实验。 《小量·半微量·微量有机化学实验》可供化学、生命科学、环境科学、海洋化学、材料科学、医药、农药、食品科学、农业科学等多学科的基础有机化学实验课使用，也可供相关专业的实验技术人员与管理工作者参阅。

第1章 有机化学实验的一般知识

第1节 有机化学实验室规则

第2节 有机化学实验室的安全知识

1.2.1 眼睛的保护

1.2.2 火灾及爆炸的预防

1.2.3 火灾的处理

1.2.4 中毒的预防及处理

1.2.5 灼伤的处理

1.2.6 防割伤

1.2.7 用电安全

1.2.8 实验室常用的急救药品

第3节 有机化学实验预习、实验记录和实验报告

1.3.1 实验预习

1.3.2 实验记录

1.3.3 实验报告

第4节 有机化学实验常用的工具书和文献简介

1.4.1 工具书

1.4.2 化学期刊及文献

1.4.3 网路资源

第2章 有机化学实验常用仪器和设备

第1节 玻璃仪器简介和保护

2.1.1 玻璃仪器简介

2.1.2 玻璃仪器的保护

第2节 玻璃仪器的清洗和乾燥

2.2.1 玻璃仪器的清洗

2.2.2 玻璃仪器的乾燥

第3节 常用反应装置

第4节 仪器的选择

第5节 仪器的装配与拆卸

第6节 金属器具

第7节 电器设备

第8节 其他设备

第3章 有机化学实验基本操作和技术

第1节 加热方法

3.1.1 常规加热法及热源的选择

3.1.2 微波辐射法

第2节 冷却方法

第3节 简单玻璃工操作

3.3.1 玻璃管的清洗与乾燥

3.3.2 玻璃管的切割

3.3.3 拉制玻璃管

3.3.4 拉制熔点管

3.3.5 弯玻璃管

3.3.6 製作玻璃钉

3.3.7 弯制搅拌器

实验1 简单玻璃工操作

第4节 有机化合物物理常数测定

3.4.1 固体有机化合物熔点的测定

实验2 熔点的测定

3.4.2 液体有机化合物沸点的测定

实验3 微量法测定沸点

3.4.3 液体有机化合物折光率的测定

实验4 折光率的测定

3.4.4 旋光度的测定

实验5 比旋光度的测定

第5节 谱学分析技术

3.5.1 红外光谱（IR）

3.5.2 核磁共振（NMR）

第4章 有机化合物的分离和提纯

第1节 蒸馏

实验6工业乙醇的蒸馏

第2节 分馏

实验7 丙酮一水混合物的分馏

第3节 水蒸气蒸馏

实验8 苯甲醛的水蒸气蒸馏

第4节 减压蒸馏

实验9 呋喃甲醛的减压蒸馏

第5节 重结晶

实验10 重结晶及热过滤

第6节 升华

实验11 萘的升华

第7节 萃取

实验12 四组分混合物的分离

第8节乾燥与乾燥剂

第9节色谱法

4.9.1 柱色谱

实验13 亚甲基蓝与萤光黄的分离

4.9.2 薄层色谱

实验14 邻硝基苯酚和对硝基苯酚自分离

4.9.3 气相色谱

第5章 有机化合物合成实验

第1节 亲核取代反应及卤代烃的製备

实验15 正溴丁烷

实验16 竞争的两种亲核试剂

第2节 Grignard反应及醇的製备

实验17 2一甲基一2一己醇

实验18 三苯甲醇

第3节 williamson反应及醚的製备

实验19 甲基叔丁基醚（汽油添加剂）

实验20 口一萘乙醚（香料添加剂）

第4节 傅一克反应

实验21 苯乙酮

实验22 2一叔丁基对苯二酚（TBHQ）和2，5一二叔丁基对苯二酚（DTBHQ）

第5节 Cannizzaro反应

实验23 a一呋喃甲醇和a一呋喃甲酸

实验24 苯甲醇和苯甲酸

实验25 4一氯苯甲醛的Cannizzaro反应

第6节 羧酸衍生物的製备

实验26 乙醯苯胺

实验27 乙酸正丁酯

实验28 苯甲酸乙酯

实验29 乙醯水杨酸（阿司匹林）

实验30 水杨酸甲酯（冬青油）

第7节 有机光化学反应

实验31 苯频哪醇的製备及重排反应

实验32 偶氮苯的光异构化反应

第8节 重氮化反应

实验33 甲基橙

实验34 II号橙（1一对磺酸基偶氮苯一2一萘酚钠盐）

第9节 天然产物的提取与分离

实验35 咖啡因的提取

实验36 从蜂蜡中製取三十烷醇

实验37 从橘皮中提取（R）一（+）一柠檬烯

实验38 从中药麻黄中提取麻黄硷

实验39 从茶叶中提取茶多酚

第10节 植物生长调节剂

实验40 苯氧乙酸

实验41 对氯苯氧乙酸

第11节 缩合反应

5.11.1 羟醛缩合

实验42 苯亚甲基苯乙酮

实验43 二苯亚甲基丙酮

实验44 4一苯基一3一丁烯一2一酮

5.11.2 安息香缩合

实验45 联糠醛的合成

5.11.3 Claisen缩合

实验46 乙醯乙酸乙酯

实验47 2一庚酮（昆虫信息素）

第12节 Perkin反应

实验48 肉桂酸

实验49 香豆素

第13节 聚合物的製备

实验50 涤纶

实验51 尼龙（聚醯胺）

实验52 脲醛树脂

实验53 合成橡胶

第14节 Diels-Alder反应

实验54 3，6一内氧桥一1，2，3，6一四氢苯一1，2一二甲酸酐

实验55 3，6一二苯基一1，2，3，6一四氢苯一1，2一二甲酸酐

实验56 9，10一二氢葸一9，10一a，口一马来酸酐

第15节 氧化还原反应

实验57 苯甲酸

实验58 9一芴醇

实验59 二苯甲醇

第16节 旋光异构体的拆分

实验60 （土）一扁桃酸的拆分

实验61 （士）一a一苯乙胺的拆分

实验62 1，1'一联一2一萘酚（BINOL）的拆分

第17节 有机磷化合物的合成

实验63 二异丙氧基磷醯化丙氨酸的合成

实验64 a一羟基膦酸酯的合成

第18节 多步骤合成

实验65 安息香

实验66 赤式1，2一二苯基一l，2一乙二醇

实验67 二苯基乙二酮

实验68 二苯基羟基乙酸

实验69 苯并二氢间嚼嗪取代对甲苯

第19节 微波合成

实验70 乙醯水杨酸（阿司匹林）

实验71 4一乙醯氧基苯甲酸

实验72 乙醯苯胺

实验73 对乙氧基乙醯苯胺

实验74 苯氧乙酸

实验75 对甲基苯氧乙酸

实验76 苯甲酸乙酯

实验77 对羟基苯甲酸乙酯

实验78 对硝基苯甲酸乙酯

实验79 肉桂酸乙酯

实验80 肉桂酸甲酯

实验81 香豆素

实验82 肉桂酸

实验83 外消旋1，1L联一2一萘酚

第20节 超声化学反应

实验84 苯亚甲基苯乙酮

实验85 二苯亚甲基丙酮

实验86 二苯甲醇

第21节 综合化学实验

实验87 苯甲酸乙酯的微波合成和表征

实验88 3一a一呋喃基丙烯酸的製备及含量测定

实验89 1一苯基一3一丁烯一1一醇的

製备

附录

附录工 常用元素相对原子质量

附表1 常用元素相对原子质量

附录Ⅱ 常用溶液相对密度及质量分数

附表2 乙醇水溶液

附表3 甲醇水溶液

附表4 盐酸

附表5 硫酸

附表6 硝酸

附表7 乙酸

附表8 磷酸

附表9 氢氧化钠溶液

附表10 氢氧化钾溶液

附表11 碳酸钠溶液

附表12 碳酸钾溶液

附表13 亚蛸酸钠溶液

附表14 氯化钠溶液

附表15 氯化钾溶液

附录Ⅲ 水的饱和蒸气压

附表16 水的饱和蒸气压

附录Ⅳ 共沸混合物

附表17 含水的二元共沸混合物

附表18 含醇的二元共沸混合物

附表19 含羧酸的二元共沸混合物

附表20 含酯的二元共沸混合物

附表21 含水和醇的三元共沸混合物

附录V 常见有机化合物的物理常数

附表22 常见有机化合物的物理常数

附录Ⅵ 常用有机试剂的纯化

附录Ⅶ 主要基团的红外光谱特徵吸收峰

附录Ⅷ 核磁共振谱中质子的化学位移

附表23 CH。，CH。，CH基团的化学位移（占值，TMS）

附表24 与不饱和系统相连质子的化学位移（艿值，TMS）

附表25 与芳香环和芳香杂环相连质子的化学位移（艿值，TMS）

附表26 与0，N，S相连质子的化学位移（艿值，TMS）

附录Ⅸ 常见有机化合物的紫外吸收峰

附录X 主要参考文献

有机化学实验是一门重要的基础实验课，是化学、化工、材料、生命科学、环境科学、医药及海洋等多种学科学生的必修课程之一。其目的是训练学生熟练掌握有机化学实验的基本技能和基础知识；培养学生正确选择有机化合物的合成、分离、提纯与分析、鉴定的方法，并让学生及时掌握现代有机合成、分离、鉴定的手段；通过有机化学实验，还要培养学生分析问题、解决问题和独立思考、独立工作的能力。此外，通过有机化学实验能加强学生对有机化学基础理论和基本概念的理解，达到理论与实践紧密结合的目的。总之，有机化学实验是培养学生理论联繫实际，实事求是、严谨的科学态度和良好的工作习惯的重要环节。
我们于1991年出版了《实用有机化学实验》一书。该书内容大多与理论同步，随着理论的发展，其内容日显陈旧，缺乏层次和深度，缺乏设计性、综合性实验内容，实验手段也比较落后，难以满足培养跨世纪人才的教学需求。因此我们于2003年在原实验书的基础上，对编排体系和实验内容进行了较大的修改和补充，删除了部分毒性大、污染严重的实验，增加了小量、半微量、微量及多步骤实验内容，编写了《小量一半微量一微量有机化学实验》讲义。经全校各专业学生多年使用及不断修改补充，取得了较好的教学效果。随着有机化学实验技术的不断发展以及现代分析手段在有机化学领域的进一步广泛套用，有机化学实验的教学内容和手段已经发生了较大变化。为了满足当前教学改革的需要，我们以教育部最新颁布的教学大纲及《基础课实验教学示範中心建设标準》为指导，参考近年来国内外出版的同类教材，在原讲义的基础上，重新编写了《小量一半微量一微量有机化学实验》一书。本书的主要特点如下：
l_以有机化学实验的基本操作技术、合成实验、综合性系列实验与研究型实验为框架，总体最佳化整合验证性实验。编排上本着由易到难、循序渐进、实验为主、理论为辅和综合运用的原则。编排内容删繁就简，避免了不必要的重複，摆脱了与理论同步的束缚，加强了对于实验操作技能培养的连贯性和重複性。
2.合成实验部分在编排上除了精选有代表性的、典型的、重要的传统有机化学反应类型外，还增加了多步骤合成实验和研究型实验。增加多步骤合成实验的分量，既可节约经费开支，又能培养学生综合利用的思想，且便于老师评估学生的实验技能。本书编入的研究型实验，将合成实验、结构分析与性能分析相结合，有助于学生深刻理解和灵活运用所学知识，有利于启迪学生的创新思维，突出学生的主体作用和培养他们的创造能力。
3.每一个合成实验都涉及小量、半微量或微量实验操作，将实验规模小量化，与半微量一微量实验相结合，节约实验试剂，缩短实验时间，增加训练内容，同时儘量安排符合“绿色化学”要求的实验。