《有机化学实验（第二版）》是2005年化学工业出版社出版的图书，作者是周志高、初玉霞。
基本介绍
- 作品名称：有机化学实验(第二版)
- 创作年代：2005年6月
- 文学体裁：教材>> 高职化学
- 作者：周志高、初玉霞
- 书号：7-5025-6957-X
基本信息
有机化学实验(第二版)
所属类别
教材 >> 高职 >> 高职化学
作者：周志高、初玉霞 编
出版日期：2005年6月 书号：7-5025-6957-X
开本：16 装帧：0 版次：2版6次 页数：200页
内容简介
全书内容包括有机化学实验基础知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的製备、有机化合物的性质与鉴定以及综合实验。
本书适合化学、化工、石油化工、煤化工、生物化工、医药、纺织、轻工、材料、环境科学专业师生使用。
目 录
第1章 有机化学实验基础知识1
11 有机化学实验的意义、目的与学
习方法1
111 有机化学实验的意义1
112 有机化学实验的目的1
113 有机化学实验的学习方法2
12 有机化学实验常用玻璃仪器与其
他器材2
121 标準磨口玻璃仪器2
122 玻璃仪器的清洗4
123 玻璃仪器的乾燥4
124 磨口玻璃仪器的保养5
125 塑胶器皿6
13 化学试剂与化学危险品7
131 化学试剂纯度的分类和
规格7
132 化学试剂的使用7
133 化学危险品的分类8
14 实验室事故的预防与处理8
141 防止玻璃的伤害9
142 预防化学药品的灼伤与
急救9
第2章 有机化学实验的基本
操作13
21 加热与冷却13
211 加热与热浴13
212 冷却与冷却剂14
22 乾燥与乾燥剂15
221 气体的乾燥16
222 液体的乾燥16
223 固体的乾燥18
23 萃取与洗涤19
231 液体物质的萃取（或洗涤)
19
232 固体物质的萃取20
24 重结晶与过滤22
241 重结晶22
242 过滤24
243 用重结晶法提纯苯甲酸
（基本操作实验一)27
25 升华30
251 适用範围及条件30
252 装置与操作30
26 熔点及其测定31
261 熔点及其测定的意义31
262 实验装置32
263 实验步骤33
264 温度计的校正34
265 熔点的测定(基本操作实
验二)35
27 沸点的测定36
271 目的要求36
272 实验装置37
273 实验步骤37
28 蒸馏38
281 实验原理38
282 实验装置39
283 实验步骤40
284 用蒸馏法提纯正丁醇(基本
操作实验三)41
29 分馏42
291 实验原理42
292 实验装置43
293 实验步骤43
294 用分馏法分离乙酸乙酯与乙
酸异戊酯(基本操作实验四)
44
210 水蒸气蒸馏46
2101 实验原理46
2102 实验装置46
2103 实验步骤47
2104 用水蒸气蒸馏法提纯八角茴
香(基本操作实验五)47
211 减压蒸馏49
2111 实验原理49
2112 实验装置49
2113 实验步骤51
212 回流52
2121 实验装置52
2122 回流操作要点56
2123 用于製备反应的分馏装置
57
213 折射率的测定57
2131 实验原理57
2132 实验装置58
2133 实验步骤58
2134 折射率的测定(基本操作
实验六)59
214 红外吸收光谱60
2141 实验原理60
2142 红外光谱测试样品的準备62
2143 有机化合物的红外光谱图
解析63
第3章 有机化合物的製备65
31 有机製备实验的设计方法65
311 製备路线的设计65
312 反应装置的设计65
313 反应条件的设计66
314 分离与提纯的设计方法67
315 反应产物的结构确认67
316 反应中的废水、废渣与废气
监测67
317 有机化学实验的安全性指导
67
32 环己烯的製备68
33 乙醯苯胺的製备71
34 苯甲酸与苯甲醇的製备74
35 肥皂的製备78
36 β-萘乙醚的製备80
37 阿司匹林的製备83
38 甲基橙的製备86
39 1-溴丁烷的製备90
310 乙酸异戊酯的製备94
311 乙酸乙酯的製备97
312 肉桂酸的製备101
313 十二烷基硫酸钠的製备103
314 双酚A的製备106
315 己二酸的製备109
316 季戊四醇的製备111
317 乙酸苄酯的製备115
318 苯乙酮的製备118
第4章 有机化合物的性质与鉴定122
41 未知物的鉴定122
411 初步观察122
412 测定物理常数123
413 元素定性分析123
414 溶解性试验125
415 官能团鉴定125
416 衍生物的製备125
42 有机化合物的性质与官能团
鉴定126
421 甲烷的製备及烷烃的性质
与鉴定126
422 乙烯、乙炔的製备及不饱
和烃的性质与鉴定129
423 醇、酚、醚的性质与鉴定
133
424 醛和酮的性质与鉴定138
425 羧酸及其衍生物的性质与
鉴定141
426 含氮有机物的性质与鉴定
144
427 碳水化合物的性质与鉴定
149
428 蛋白质的性质与鉴定152
429 设计实验153
第5章 综合实验155
51 概述155
511 综合实验的意义和目的155
512 多步骤有机合成155
513 天然有机物的提取156
52 三苯甲醇的製备157
53 植物生长调节剂2, 4-二氯苯
氧乙酸的製备161
54 局部麻醉剂--苯佐卡因的
製备166
55 从黄连中提取黄连素171
56 从橙皮中提取柠檬油172
57 从菠菜中提取天然色素174
附录177
附录1 本书常用符号、缩略语与名称
177
附录2 相对原子质量表 (2001年）177
附录3 常用酸硷溶液的相对密度和
浓度179
附录4 不同温度时水的饱和蒸
气压181
附录5 常用试剂的配製182
附录6 常用有机溶剂的纯化185
参考文献187
索引188
