《"十一五"高职高专旅游与酒店管理类规划教材:河南旅游民俗》阐述了河南旅游民俗通述、河南各地民俗。内容包括：上编河南旅游民俗通达，下编河南各地民俗；河南民间节日、河南民间礼俗、河南民间食俗、郑州、开封、洛阳民俗、焦作、安阳、商丘、南阳民俗等共8章。