九龙江有什么虾

介绍九龙江

九龙江是广西壮族自治区那坡县九龙乡境内的一条河流，全长约54公里，流经茶洞、路田、凤山、大厂等镇，最终注入北流市境内的西江。九龙江因有传说中的“九龙出海”而得名，河流两岸景色秀美，是一条有着得天独厚的生态资源的河流。

九龙江的虾资源

九龙江河流水质好、河面水分清，为虾类的生长提供了良好的生长环境。九龙江所在的北部湾海域是中国虾类资源最集中的区域之一，而九龙江则是这一区域内尤其优良的虾类产地之一。更为重要的是，九龙江是完全没有工业污染的，虾类资源的安全无污染也得到了保障。

九龙江虾的种类

九龙江虾主要有三种，分别是温州虾、基围虾、太阳虾。其中温州虾，外形相对比较大，肉质鲜美，很多海鲜餐厅都会以此为主打；基围虾，壳比较坚硬，色泽金黄，肉质鲜嫩，深受广大消费者青睐；太阳虾又名珠海虾，壳薄易剥，颜色鲜艳，口感鲜美，可以直接生食。

九龙江虾的烹饪方式

九龙江虾的烹饪方式包括清蒸、油爆、煨、红烧等多种方式。其中清蒸是比较传统的方式，可以突出虾的原汁原味，口感鲜美；油爆则是将虾的鲜美与爆炒的香味结合在一起，让人食欲大增；煨虾则是将虾煮熟后加入各种调味汁煨制而成，口感鲜味丰富；红烧虾则是用红烧汁慢慢炖煮，虾的肉质更加鲜美。

结语

总体来说，九龙江是一个虾类资源丰富的地方，虾的品种多、质量好、口感鲜美，吸引了越来越多的消费者前往品尝。随着人们对食品安全、健康的要求越来越高，九龙江无污染的虾类资源将会更加受到人们的青睐。