福建一般养什么猪种

在福建地区，猪肉是不可缺少的食品之一，因此养猪业也一直是当地的主要养殖业之一。那么，福建地区一般养什么猪种呢？本文就为你一一介绍。

黑猪

福建地区最常见的猪种便是黑猪。黑猪，又称闽南黑猪，是福建省的本土猪种，因其黑色的皮毛而得名。它的特点是瘦肉多，肥肉较少，肉质鲜美，营养价值高，受到了广大消费者的青睐。同时，黑猪的适应能力强，适合养殖在当地的自然环境中，所以也是福建养猪业的主要猪种之一。

大约山猪

除了黑猪，福建地区也有另一种本土猪种——大约山猪。大约山猪体型较小，生长期较长，肉质鲜美，营养价值也很高，常常被当地百姓用来制作腊肉、火腿等食品。虽然大约山猪的生长速度比较慢，但它的繁殖性能还是很不错的。因此，尽管市场需求不是很高，但在该地区依然有很多人喜欢养殖大约山猪以供自用。

外来优良品种

除了上述的本土猪种，近年来，由于消费者对猪肉品质的要求越来越高，福建地区已经引进了许多外来的优良品种。比如，杜洛克猪，是法国的一种优良猪种。杜洛克猪肉质鲜嫩，柔软可口，深受消费者的喜爱。福建地区也有不少养殖户投入到杜洛克猪的养殖中去。

另外，美国的约克夏猪、丹麦的长白猪、荷兰的皮特兰猪等优良品种也逐渐被引进到该地区的养殖业中。这些外来优良品种具有快速生长、鲜嫩多汁等特点，使得它们在当地市场上非常受欢迎。

总结

福建地区的猪肉品质一直都很不错，这和原生的黑猪以及较为丰富的优良品种不无关系。虽然不同的品种在市场中的吃香程度不同，但在当地的养殖业中它们各有各的优势。若是想进一步研究福建地区的猪肉市场，不妨可以从了解这些不同的猪品种开始。