简介

豆芽是一种常见的食材，常常作为家常菜肴的主要原料之一。豆芽的口感清爽，易于消化，营养丰富，被认为是一种非常健康的食材。炒豆芽是一道简单易做的家常菜肴，但是如何让豆芽炒得更加美味却是不少人都面临的问题。在本篇文章中，我们将为大家介绍豆芽怎么炒好吃。

用料

豆芽、青红椒各适量、葱花、姜片、蒜片各适量、盐、味精、生抽、料酒、油。

制作步骤

步骤一：将豆芽洗净沥干；

步骤二：将青红椒洗净去籽间，切成条状，葱姜蒜切末备用；

步骤三：锅中倒入油，加热至四成热，下入葱姜蒜炒香；

步骤四：放入豆芽略翻炒，淋入适量料酒，快速翻炒均匀；

步骤五：加入盐、味精、生抽，快速翻炒均匀；

步骤六：最后加入青红椒翻炒数下即可。

小贴士

1.豆芽炒过度会导致口感变黄，不要炒得太久；

2. 盐不要放得太多，豆芽本身就有点甜味，否则会影响口感；

3. 炒豆芽的火候要适中，不能太大也不能太小。

总结

以上就是豆芽怎么炒好吃的制作方法了。炒豆芽是一道简单又健康的家常菜肴，而且豆芽的口感清爽，易于消化，被广大消费者所喜爱。通过以上的步骤，大家可以轻松学会如何炒豆芽，做出美味又营养的豆芽菜肴。