福手瓜有什么养分

福手瓜，又称天南瓜、北瓜、洋葫芦等，是一种常见的瓜类蔬菜。它具有丰富的营养成分，可以为人体提供多种营养物质。

蛋白质

福手瓜含有丰富的蛋白质，尤其是在种子中含量更高，可达30%左右。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于机体的生长发育和修复组织具有非常重要的作用。福手瓜种子的蛋白质含量高，不仅能够提供足够的营养，还可以帮助人体增强免疫力，提高身体抵抗力。

碳水化合物

福手瓜中碳水化合物的含量比较高，约占每100克鲜瓜的7%~8%。碳水化合物是人体能量的主要来源，它可以提供能量和热量，维持人体正常生命活动所需的物质基础。适量摄入福手瓜可以给人体提供足够的能量，但过量食用则容易造成热量过剩，导致体重增加。

维生素

福手瓜富含多种维生素，其中以维生素C的含量最高。每100克鲜瓜中维生素C的含量可达29毫克左右，比同量的西红柿、黄瓜、菠菜等蔬菜的维生素C含量都要高。此外，福手瓜中还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等多种维生素。这些维生素能够帮助人体调节肌肉、神经组织的正常运作，并提高人体机能的免疫性和抗氧化能力。

矿物质

福手瓜富含多种矿物质，如钾、钙、镁、铁、锌等。其中，福手瓜的钾含量较高，每100克鲜瓜可含有约290毫克的钾，是维持人体正常生命活动所需的矿物元素之一。此外，钙、铁等矿物质对于人类生长发育和骨骼健康也具有非常重要的作用。

总结

福手瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。适量食用福手瓜可以提供足够的营养，有益于人体健康，但过量食用也要注意热量过高的问题。