活小白虾放什么药？

活小白虾是广受消费者欢迎的海鲜之一，无论是炒着吃、蒸着吃还是做成火锅料都是很美味的选择。但是，在购买的时候要特别注意，因为有些卖家会在虾身上喷洒化学药品，这样可以让虾存放更长时间，但是使用后的虾肉很容易出现麻痹或者肉质变得稠重的状况。所以，我们在采购活小白虾的时候，一定要注意去味，以保证食用安全与健康。

如何让活小白虾去除异味？

一般来说，我们可以利用食盐、醋或者柠檬来去除异味。具体方法如下：

在购买活小白虾之后，首先要将虾清理干净，去掉虾脚和虾须

将清理干净的虾放置入冷水中，加入适量的食盐搅拌均匀，让虾浸泡30分钟左右

取出虾后，用清水冲洗干净

在清水中加入适量的醋或柠檬汁，将虾浸泡10分钟，然后用清水洗净即可

为什么用药物不可取？

虾身上喷洒的化学药品，往往都含有一定的有害物质，因此使用后会影响健康。而且，这些药物也会影响虾肉的口感和营养价值，使其失去原本的质感和风味。

此外，虽然虾中也含有一定的硒元素，但是过量的化学药品却会导致虾肉中的硒元素过度浓缩，从而对人体产生负面影响，不利于健康。

如何保证活小白虾新鲜？

除了去味之外，我们还需要做好保鲜工作，以确保活小白虾的新鲜度。具体方法如下：

购买前，先用鼻子闻一下虾身上是否有腥味

看虾的头、身、尾的连接处有无黑斑或毛发，如果有则要避免购买

选择带有水汽的虾或腌制过的虾

购买回家后，尽快清理干净并且放置在常温下待用，不建议立刻进行切割和加工

总结

在采购和处理活小白虾时，不建议使用药物进行去味，因为这会影响虾肉的口感和营养，并且还存在一定的安全风险。相反，我们可以使用食盐、醋或柠檬来去除异味，但是在食用之前还需要进行保鲜处理，以保证食品的质量和安全性。