水产养殖业：江苏盐城的传统产业

江苏盐城是中国东部地区的一个重要港口城市，以水产养殖业为主要传统产业，被誉为“中国鱼米之乡”。盐城的海域面积广阔，水质优良，是水产养殖的理想场所。

盐城水产养殖种类繁多，其中最为著名的是黄鱼。盐城出海口渔场年均捕捞黄鱼约25000吨，占全国黄鱼养殖总量的三分之一。此外，盐城还养殖有鲈鱼、鲤鱼、青鱼、鲳鱼等。

养殖场的数量不多，大多数在盐城市区外海的四面八方的小岛周边养殖。这就导致了盐城水产养殖业少数精良的养殖场难以扩张规模。

盐城养殖蟹类

盐城是养殖大闸蟹和淡水小龟腿（又称蟹黄）的著名地区。养殖大闸蟹的盐城，因为盐水和淡水的交汇，蟹肉肥嫩，口感独特，被誉为“黄海大闸蟹之乡”。盐城的淡水小龟腿口感清香，营养丰富，成为盐城餐桌上的一道美味佳肴。

盐城的养殖蟹量获得稳步增长，养殖场数量增多，养殖技术逐步提高。目前，盐城大闸蟹、淡水小龟腿年产量近10万吨，成为中国蟹类养殖的一个重要基地。

新兴养殖业：草莓种植

近年来，盐城养殖业正在不断发展壮大，不仅延续传统产业，还拓展了新兴养殖业。盐城当地资源优势突出，土地和气候适合草莓生长，盐城的草莓在市场上颇受欢迎。

盐城的草莓种植开始于2004年，2014年时，盐城地区的草莓种植面积已经达到了6万亩。此外，盐城地区的草莓质量也不断提高，越来越多的农民开始将草莓种植纳入到自己的产业链中，掀起了一股草莓养殖热潮。

结语

江苏盐城养殖业多元化发展，传承和发扬了传统产业，也探索和推广了新型养殖产业。未来，随着经济的不断发展，盐城养殖业将会更上一层楼。