盐城地区的养殖适宜品种

水产养殖

盐城地处江苏省中部，地处海、江、河三大水系交汇处，水域资源丰富，气候温和，适宜水产养殖。其中，鲢鱼、草鱼、鳊鱼、虾类、蟹类是盐城主要的水产养殖品种。盐城的天然淡水湖——洪泽湖，是草鱼的产地，也是中国最大的淡水湖之一，因此被誉为“草鱼之乡”。盐城草鱼营养丰富、肉质鲜美，深受消费者喜爱。

禽类养殖

盐城有较为发达的禽类养殖业，短翅鸟、白鹤鸭、白鹅、肉鸡等是盐城地区养殖的主要禽类，其中以短翅鸟养殖最广泛。盐城低碳、低脂肪、高蛋白的短翅鸟肉质细嫩、鲜美可口，备受消费者青睐。盐城的食用鸭种类繁多，其中蓝轮鸭、安阳良种鸭、浏阳藤鸭等广受养殖户喜爱。盐城市辖区内两个县市，如东县和盐都区按照生态环境优美、适宜生态养殖、有产业基础等因素，成为了全国460家保护区内第一批绿色养殖示范乡镇。

特殊养殖

盐城拥有较多的湿地和河流资源，生态条件适宜虎头蜂养殖。虎头蜂是世界上贵重的昆虫之一，盐城是我国蜜蜂的主产区之一。盐城的虎头蜂以枣花、水稻花、山花、荒地花为主要采蜜来源，营养丰富、口感独特，风味独特，号称“万金油”之蜂产品。

总的来说，盐城地区的水产养殖、禽类养殖等都有发展潜力，以水产养殖业为主导的产业结构正在形成。随着人们对健康的关注不断提高，相关产品的市场需求也呈现出良好的增长势头。